“立夏,今日你主厨,我辅助。”石知味告诉立夏。
立夏点头:“交给我吧。”
很快,随着选手们陆续到来,比赛即将开始。
赵婉君看到石知味胳膊上的绷带后眉头皱的能夹死蚊子,石清欢则一个箭步冲过去心疼地直掉眼泪。
石清欢祈求母亲:“姐姐都受伤了还要参加比赛,母亲,你就劝劝她吧!”
赵婉君欲言又止,眼中闪过一丝担忧,但最后冷冷地甩出:“这是她自己的选择!”
闻言,石清欢的眼泪更是止不住了,石知味对这个向来骄纵的妹妹有些无奈。
看着石清欢哭哒哒的模样,立夏有些不耐烦。
于是燕小六揪住石清欢的衣领像拎小鸡似的把人拽远,任凭石清欢怎么扑腾都不放手。
比赛很快开始了,这次仍是立夏抽签,但是她的运气很不好,抽中的对手是京城排名第二的至味楼。
在山海阁未成名之前,至味楼一直是京城最好的酒楼,其酒楼牌匾曾是某位大儒的题字,不过随着上一代的掌厨去世后,至味楼的实力已经大不如从前。
至味楼的灶台就在百味楼旁边,他们不时地向这边张望,对这个寂寂无名却又突出重围变成黑马的小酒楼表现出极大的兴趣,尤其注意受伤的石知味。
立夏拿着食材回来,挡在石知味面前,驱赶那些不怀好意的视线:“看什么看!”
石知味心无旁骛,看着立夏手中的鸭子说:“今日做八宝葫芦鸭。”
立夏有些忐忑,她虽然练过给鸭子去骨,但是技术不够娴熟。
石知味安慰道:“别紧张,就当这是一次练习。”
立夏点头,深呼一口气,开始给鸭子脱骨。给鸭子去骨的同时还要保证皮肉不受损伤,这极为考验厨子的刀工。
立夏做的十分小心,下的每一刀都要再三考量,生怕出一丁点错误。
立夏毕竟是自己教出来,有几斤几两她再清楚不过。因此石知味完全相信立夏,自己转身去炒制糯米、火腿等配料。
“师傅!”伊杰突然提醒赵婉君,眼神里竟是难以置信。
赵婉君回神,发现自己竟然将鱼的两面都改成十字花刀,这样的鱼下锅烹饪不仅可能会煮散而且卖相也不好看。
伊杰也没想到向来老辣的师傅会犯下这种低级错误,猜测她大概率是被石知味给影响了,不免有些担心。
可赵婉君不愧是赵婉君,她立刻纠正错误稳住大局,十分冷静地下达命令:“我们改做白蹦鱼丁。”
远处围观的石清欢在燕小六的训斥下不敢再哭了,抿着小嘴,一副忧心忡忡的样子。
立夏十分艰难完成了给鸭子脱骨的任务,转头看到脸色苍白的石知味额头鬓边全是冷汗,更糟的是,她手腕上的绷带已经洇出一片暗红。
伤口绝对崩裂了,立夏愤怒地斥责石知味,“你是不打算要你的手了吗!”
她现在后悔死了,她就不应该答应石知味!
而此时,石知味已经处理好全部配料,其细腻的刀工完全看不出她是靠着受伤的手实现的。
石知味冷汗直流,因为强忍巨疼而导致喘息愈发深重,她看到那完整的鸭子后,如释重负地靠在一边,冲立夏微笑。
“接下来就靠你了。”