陆老看得兴起,从腰间抽出烟杆子,正准备搓点烟丝点上,骤然想到这个场合不适合抽烟,于是又扫兴地别回烟杆。
杨卿正盯着百味楼,眼中尽是赞赏:“那给鸭子脱骨的女孩不简单啊,年纪虽小,技术却相当娴熟。”
陆老点头:“我托人打听过了,那女孩名为立夏,据说学厨时间半年不到,足以可见此女在厨艺方面天赋异禀了。”
杨卿惊叹:“当真是个奇才,若以后成长起来,必定会成为一方大厨。”
当初他还有点不齿李玉竹托他在陆老那走后门,给百味楼发比赛请帖,现在他倒是庆幸自己没拒绝这个请求。
只是他疑惑的是,为何一直没出京城的李玉竹会知道远在金水城的一家小酒楼呢?
而倪瓒不发一言,因为他的注意力全在菜上,不经意地舔了舔舌头——给看饿了。
台下的立夏握紧拳头又松开,如若现在不是比赛,她真想立即把人给送回去。
最终在石知味期待的目光中,立夏把配料填进鸭腹,然后起锅烧油,先炸后煮。
待到鸭子被炸成棕褐色,皮肉高高鼓起,活像一个葫芦,再把鸭子放入水中加入各种香料炖煮
今日比赛时间充沛,在别的队伍都讲究慢工出细活的时候,唯有百味楼这边一直紧张兮兮。
原因无他,葫芦鸭这道菜太废时间,最后百味楼踩着截止时间线才完成出锅。
至味楼做的是贵妃鸡,其用黄酒炖煮,取自贵妃醉酒之意。
山海阁的白蹦鱼丁对火候的要求极为严格,这道菜色泽奶白,要求鲜脆弹滑嫩,入口之后鱼肉仿佛对舌头做了按摩。
白蹦鱼丁应该是这次比赛中评委们最期待的一道菜,其呈现结果也不负期待,是当之无愧的第一名。
这不是倪瓒第一次吃白蹦鱼丁,却是吃过的最好吃的一次,意犹未尽地蹦出一个“妙”字,恨不得当即作画一副。
身后的朱膘都看得有点馋了。
伊杰得意洋洋,觉得这次比赛他们山海阁必定仍是第一,心底的骄傲让他看人越发轻蔑。
赵婉君倒是波澜不惊,身经百战的她早就对此宠辱不惊了,她的视线不由得撇向了石知味。
她不清楚石知味为什么会受伤,但那副犟模样让她想到了过去的自己。
赵婉君清楚地知道,这个女儿跟她太像了,所以才不想让她走自己的老路。
只有她知道,一路走到今天她到底经历了多少千难万险。
她的女儿们,应该在她的庇佑下,幸福快乐地过完这一生。
对于贵妃鸡和葫芦鸭的评判,众人纷纷做出了评判,最终的一锤定音交给了还未做出评判的陆老。
立夏紧张极了,她的紧张不完全来自比赛,更多的是来自疼得嘴唇都快咬破的石知味。
“这些老家伙在干嘛呢!”立夏又急又气,“是输是赢不就一句话的事儿吗,怎么搞得跟大姑娘上轿似的磨磨唧唧!”
陆老慢慢咀嚼,闭目不言,像是入定了似的,直到杨卿催促才睁开眼。
他落言:“贵妃鸡对葫芦鸭,葫芦鸭胜!”
至味楼的人愣住了,他们怎么可能会输给两个白毛丫头!纷纷表示不信。
至味楼的杨大厨不信邪地尝了一口葫芦鸭,然后心服口服地闭嘴了。
葫芦鸭色泽鲜艳,鸭皮酥软,鸭肉滑嫩多汁,其中的糯米火腿吸满了汤汁后更是软糯入味。