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第88章 开工（第3页）

他快速將锅里菜装盘，把锅递给一旁的帮厨刷洗，自己则擦了擦手走过来。

“你怎么有空过来了？”

高林看著这热火朝天的景象，笑著说明来意。

“铺面那边正收拾著，我请了工人师傅。想跟你借个灶口用用，做两道菜犒劳一下大家。”

李墨轩爽快道。

“隨意用，靠里边那个灶空著。需要什么料，自己拿。”

高林道了声谢，利落地系上围裙。

他扫视了一下厨房备好的食材，心里很快有了主意。

他挑了一块上好的嫩豆腐，將豆腐切成大小均匀的小块，焯水去腥备用。

热锅凉油，下入剁得细碎的肉末煸炒至酥香吐油，隨即加入一大勺红亮喷香的豆瓣酱。

小火煸炒出浓郁的红油和酱香。

接著烹入料酒、酱油，注入適量的热水，烧开后轻轻放入豆腐块。

待汤汁再次沸腾，他嫻熟地勾入薄芡，让浓郁的酱汁均匀地包裹住每一块颤巍巍的豆腐。

一锅色泽红亮，酱香浓郁的麻婆豆腐便出锅了，那香气瞬间就盖过了后厨的喧器。

不过高林却省去了椒麵。

主要是盐瀆人民大多不太习惯那首冲的麻味和过干刺激的辣。

並非不尊重老手艺，而是深知入乡隨俗，菜品得按当地口味调整。

紧接著，高林又快手炒了几道朴实无华的家常菜。

一盘酸辣爽脆的醋溜土豆丝，一盘油润下饭的青椒炒肉片，一盘金黄软嫩的番茄炒蛋，外加一大碗清爽的青菜豆腐汤。

这几道菜，正是寻常人家饭桌上最常见的味道，也是最抚慰劳作后肠胃的实在菜。

李墨轩在一旁一直默默留意著高林的动作。

可今天对方既没有展示令人惊嘆的精湛技艺，也没有选择任何高难度的菜系，这让他心里不免有些小小的失望。

高林摘下围裙，端起热气腾腾的盘子朝大堂走去。

这时，工人们也热热闹闹地聊著天，走进了国营饭店。

他们平日很少来这种地方，都好奇地打量著周围的环境。

高林则当起了临时的服务员，指引著他们在一处大圆桌坐下。

“来，快尝尝，我亲自下的厨。”

高林一边说著，一边將菜一一端上桌，又让服务员大姐帮忙给每人盛了满满一大碗白米饭。

眾人搓搓手，端起饭碗，看著桌上那几道散发著诱人香气的可口菜餚，忍不住咽了咽唾沫。

高井也在一旁热情地招呼：“师父，快尝尝，我弟弟手艺可好了！”