下入大量的薑末煸炒去腥,然后倒入珍贵的蟹黄蟹膏,用锅铲极其温柔地推炒。
油脂的浸润下,蟹黄蟹膏渐渐变得油润明亮,散发出一种令人沉醉的醇厚鲜香!
只加极少的盐和一点点吊味。
炒好的禿黄油呈现出诱人的金红色泽。
高林单独盛了一小碗,又给每人碗里都盛上了热腾腾的白米饭。
隨著最后一道菜出锅。
小小的厨屋已被各种层次的鲜香彻底攻占。
面拖蟹的酱香浓郁、蟹壳蒸蛋的清雅、禿黄油的浓香,还有筒骨萝卜汤醇厚的滋补气息,交织成一场无与伦比的盛宴。
家人都围坐在桌边,看著这一桌前所未见的“螃蟹宴”。
仓红英瞪大了眼睛,看看菜又看看儿子:“林子,这螃蟹有这么多做法?”
高怀仁盯著那碗金灿灿的禿黄油,喉头滚动了一下。
高井和范二更是看得眼睛发直,口水都快流出来了。
云苓看向高林的眼神里充满了崇拜。
“都尝尝,趁热。”高林笑著招呼大家。
一家人这才如梦初醒,纷纷动筷。
高怀仁先尝了一口禿黄油拌饭。
金黄的蟹黄蟹膏混合著晶莹的猪油,裹著热乎乎的米饭送入口中,那极致的鲜香和油润丰腴的口感瞬间在口腔中瀰漫开来,衝击著味蕾。
让他忍不住发出一声满足的嘆息:“香!真香!”
他紧接著又舀了一勺筒骨汤里的萝卜,
燉得透亮软糯,吸饱了汤汁的精华,清甜中带著骨头的醇厚,暖意瞬间从喉咙滑到胃里,舒服得他长呼一口气。
高井迫不及待地夹了一块面拖蟹,酱汁浓郁,蟹肉紧实入味,
连壳都嗦得津津有味。
范二则对蟹壳蒸蛋爱不释手,那滑嫩的口感和独特的鲜味让他嘖嘖称奇。
云苓小口品尝著菜,脸上洋溢著幸福的红晕。
夕阳下,一家人围坐,分享著这顿丰盛晚餐,疲惫仿佛都融化在这无边的鲜香之中。
大家吃得心满意足,连最后一点禿黄油都被高井拌著饭颳得乾乾净净时。
高怀仁放下碗筷,目光落在高林身上。
“林子。”
“城里头的事,弄得怎么样了?”
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