棒子文学网

第 35 章（第2页）

陈澍一直默默关注着她的反应，看到她眼中闪动的水光和脸上那种豁然的释然，他知道，自己做对了。

他走过去，用只有两个人能听见的声音：“物尽其用，它应该在这里，继续散发豆香。”

云荼抬起头，看向他，“谢谢。”她轻声说。

陈澍点点头，随后拍了拍手，清朗的声音将众人的注意力吸引过来：“各位，今天我们就用最传统的方式，从这口石磨开始，亲手制作我们的豆腐。”

“第一步，磨豆浆。这是力气活，也是技术活。”他走到石磨边，目光扫过众人，最后落在云荼身上，语气再自然不过，“云荼对这套流程最熟悉，那我和她先给大家示范一下，由她来指导添豆子和水的比例，我负责主推，后面大家都可以来尝试。”

当着这么多人的面，云荼自然也不好推辞，便拿起木勺，舀起一勺饱含水分的黄豆，倾入磨眼。陈澍握住磨杆转动，不多时石磨就发出沉重而富有韵律的“咕噜”声，乳白色的浆液也跟着缓缓流出。

“水量要适中，豆子与水的比例大概是一比三，”云荼一边操作，一边轻声讲解，“太稠了推不动，太稀了出浆率低，口感也会差一些。”

陈澍配合着她的节奏，也低声补充：“而且推磨讲究的是匀和稳，不能忽快忽慢。”

示范过后，大家跃跃欲试。季然率先接替了陈澍的位置，信誓旦旦地说要研发豆浆咖啡。林雅接过云荼递来的木勺，一脸嫌弃：“别到时候把咖啡和豆浆都毁了。”

季然也不争辩，手下发力，磨杆转得飞快。云荼看着忍不住笑着提醒：“慢一点，稳一点。”

不一会儿，木桶里的浆液就堪堪盛满了。

接下来是过滤豆渣。

张婶指挥着大家将磨好的生豆浆倒入吊着的纱布中，宋青昱和周大哥各执一角，开始晃动过滤。

乳白色的豆浆淅淅沥沥地流入下方的大木桶里，空气中弥漫着浓郁的生豆香。

陈澍很自然地站到云荼身边，两人一起看着过滤的过程。

当宋青昱他们晃动幅度稍大时，几滴豆浆溅了出来，正好落在云荼的手背上。

陈澍几乎是同时伸出手，用指尖轻轻拭去她手背上的豆浆。

云荼的手微微一颤，她还没来得及做出反应，陈澍已经收回手，神色如常地指着过滤的豆浆说：“这浆液很细腻。”

云荼假装专注地看着过滤的过程，耳根却悄悄红了，“是啊，”她轻声回应，“豆子泡得恰到好处。”

陈澍的没再接话，只是在心里比较着，比浆液更细腻的，是刚刚他触摸到的手背。

过滤好的豆浆被倒入洗净的大铁锅中，豆浆在锅中慢慢加热，浓郁的香气弥漫开来，白色的泡沫不断翻滚。

云荼让林雅递个长柄木勺给她，解释道：“这个要一直搅着，不然快开的时候容易溢锅。”

哪知道木勺被陈澍中途接下来了，“我来吧，这个需要点力气和耐心。”他边说边搅动。

云荼只得默默地去准备点卤要用的石膏水，偶尔抬头，总能对上他恰好望过来的目光，她慌忙移开视线，脸颊却不自觉地发烫，心里忍不住吐槽自己真是不争气。

当豆浆表面开始剧烈翻滚，浓郁的豆香达到顶峰时，张婶适时地撒入一点点消泡剂，翻腾的泡沫瞬间平息。

最关键的点卤时刻到来了。

所有人的目光都聚焦在云荼手中的那碗石膏水上。

她屏息凝神，用长柄勺舀起石膏水，沿着锅边，极其缓慢而均匀地画着圈倒入滚烫的豆浆中。

铁锅里的豆浆逐渐凝结，形成一片片絮状，最后汇聚成嫩白滑腻的豆花，人群中爆发出惊叹和欢呼。

“哇，原来豆花是这样做的！”林雅第一个发出感叹。

而宋青昱已经拿着碗冲了过来：“快快快！豆花！我要吃甜的！”

“甜的有什么好吃，我要吃咸的！小荼姐，快给我来点。”季然一脸迫不及待。

“我觉得，咸的最不好吃，辣的才好吃。”林雅朝季然摆了摆头。

一时间，大家关于甜、咸、辣的争论久久不休。

陈澍趁他们争论时盛了一碗，走到云荼面前，递给她：“忙了这么久，尝尝劳动成果？”

周围是吵吵嚷嚷的甜咸之争，两人之间却像隔了层安静的屏障，云荼看着眼前颤巍巍的豆花，接过来，舀起一勺送进嘴里。

“甜吗？”他低声问，目光灼灼。

云荼嚼着嫩滑的豆花，感受着舌尖的滋味。

“……甜。”她小声回答。