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莫玲珑抬头看天。

月亮细如弯钩，再过半个多月，就要过年了。

她的玲珑记就要重开。

第二日，莫记杂货铺门前的卤味摊头，多了一样试吃。

小小的碳炉上，陶锅敞着，浓稠的酱汁均匀裹在切成四四方方的肉块上，散发迷人的光泽。

那肉皮哦，随着小火的咕嘟，微微颤动，浓郁的肉香便飘散开来。

即便在卤香四溢的卤味旁边，也丝毫不落下风。

林巧伶俐地把一块酥肉切成很多小份，浇上酱汁，然后清清亮亮的嗓音开始叫卖：

“红焖酥肉，预定年菜咯！”

“香喷喷的酥肉，年夜饭桌上的体面大菜哟！”

排队的食客纷纷伸手要试吃，然后队伍就沸腾起来：

“这肉太香了，怎么预定啊？”

“快，我现在就想买！”

林巧早已背熟了莫玲珑给的话术，有条不紊地答：

“这是预售的菜，因为成本太高，需要先付定金，到时候城东这里我们会统一在年二十九这天送货上门！”

“一份66文，两份优惠100文！”

这个价是莫玲珑从肉铺老板那里打听了金安几家大酒楼的菜价后定的。

望春楼的吊炉烤鸭半只70文，一只120文。

金味居的红烧肘子一份88文。

她的定价比大酒楼便宜，滋味敢给客人提前试吃，还能卡着过年的时间送货上门，应该有吸引力。

队伍后头的小胖急得跳起来：“姐，我娘说咱家要定两份的！两份啊！”

他昨天只吃到一小块酥肉，做梦都在回味。

那肉有肥有瘦还有皮，一层有一层的滋味。

他娘炖得跟树皮一样的皮，玲珑姐炖出来就是软弹弹的，吃着都粘嘴。

他娘做出来发腻的肥肉，玲珑姐炖出来就跟冬瓜塘一样，一抿化开，一点儿也不腻。

他娘煮出来塞牙的瘦肉，玲珑姐炖出来每一丝儿都酥软酥软的，还饱含了滋味。

真是……嗐，吃了一口想两口啊。

林巧扬声：“知道啦，给胖婶定好了！”

霍娇记账，称重卤味，林巧发契牌，招徕客人试吃，两个人搭配着干活，效率极高。

一上午功夫，散客定了15份酥肉，加上做完送出去的试吃，定了有20份，足足35份大单就来了！

莫玲珑告诉她们俩这个菜的净利后，她们看着账本上的数，就跟看到雪花银耀眼的银光一样，动人极了。

“收工吃饭！”莫玲珑看了眼陶锅里剩下的菜，直接把饭菜端到铺子里吃。

这样还可以守着摊头，边吃边照顾生意。

“姑娘今天又做了什么好吃的？”

莫玲珑把罩子一掀，露出开口的包子：“上回说的叉烧包，我看铺子里调料齐全，做完教霍娇做了馅儿，尝尝吧！”

另烫了青菜，做了一大碗香喷喷的红烧肉，和高高的米饭。

这时，里面的匠人师傅也纷纷赞叹起来：“莫娘子这包子做得忒香了，从来没吃过！”

“还有这红烧肉，比咱上次在香满楼吃的都强啊，香！”

今天来的师傅实在太多坐不下，只能分开吃。

莫玲珑都怀疑，那带头的匠人师傅，将整个匠作铺子的匠人都喊来了，今日楼上已开始粉刷墙壁，涂装门窗。