“对了,我记得还有几种面点沈旗也给我做过,而且非常好吃!”
“有一种乳白色的,一根一根很多根很细的……”
“吃起来很复杂,又酥又蓬鬆,还有点绵……”
李欢歌完全不知道怎么形容,网友们和现场的美食协会的会员们都有些懵。
这不是矛盾著的口感吗?
林益明顿时看向沈旗,惊呼问:“欢歌天后说的不会是龙鬚酥吧?”
苏繽也震惊了!
“龙鬚酥,色泽乳白,细丝万缕,口感酥鬆绵甜,製作时需將丝拉至极细,操作难度高得离谱的一种面点!”
沈旗点点头,“对,就是这个!那次我做了四个小时!”
林益明等人大脑还没回过神儿来,李欢歌似乎因为好奇心驱使,也似乎是因为想知道沈旗在为他做饭的事情上到底费了多少心思一般,继续道:
“还有一种七八层的糕点,包裹著一层油酥,好像是切出来的……”
苏繽立马道:“那是陀螺酥!要做三个小时!”
“陀螺酥的难度也非常高,需精准控制力道与时间,通过反覆揉捏、包裹油酥、擀卷切制而成!”林益明讚嘆,“层数越高,难度就越高!据我所知,目前能做到最高的……也就是八层!”
李欢歌也惊呆了。
“我数过,好像是九层!记得很清楚,是因为沈旗开玩笑说给我做了个九层妖楼!”
嘶……
不少人顿时抽了一口冷气儿,纷纷看向沈旗。
沈旗不好意思了,淡淡笑道:“生活小情绪嘛……呵呵……呵呵呵……”
李欢歌迫不及待又立马道:
“对了,还有一种包子!好像是一种什么菜和肉一起的馅儿,我记得褶皱非常多!”
沈旗呵呵笑了起来,“包子上的叫褶纹,馅儿里面的菜是梅乾菜。”
“哇!你们说的不会是梅乾菜肉包吧?”苏繽好看的小嘴巴都圈起来了,“梅乾菜肉包每只包子必须要达到三十五道褶纹,採用梅乾菜调製鲜肉,香味浓郁……”
说著说著,作为苏繽的厨神都差点流口水,赶紧止住了话头。
李欢歌喃喃问:
“那……上次你给我和小坤做的那道面点……”
“就是有玫瑰和坚果的,还有石榴籽、薄荷什么的……”
林益明直接站了起来,一脸震惊看向沈旗。