况且这美食节中,群众们能享受各类美味,参赛选手也能获得相应的奖品,第一名更是有机会在决赛中胜出,获得醉仙楼大厨的青睐,一举收为徒弟!
唐安颜看到活动详情的最后,没错,这应该是个一箭双雕的事情,官方为了活跃经济,醉仙楼则是想借机选拔有天赋的大厨。
醉仙楼地处京州,是全国闻名的大酒楼,已经延续数百年了始终屹立不倒。
近些年电影业兴起后,更是因为在其中取景,让它声名远扬,成了全国人民心中的美食之巅、大厨眼里当之无愧的美食界耶路撒冷!
没有顾客不想去醉仙楼一尝电影中的同款美味,也没有任何厨师能够拒绝来自醉仙楼金牌大厨的学艺邀请!
连唐安颜看了都觉得有些心动,日日局限在这一亩三分地里,她倒是好奇这个时代最负盛名的顶级酒楼和大厨究竟是什么水平?
她捏着通知走出大楼,嘴角忍不住扬起来。
一想到有机会和各位同行同台竞技,她的血液都要沸腾起来了。
这第一名她势在必得!
单飞和两名同事下了火车,匆匆往回赶。
京州身为多朝古都,城里保留下来的古代建筑随处可见,处处透着岁月的痕迹。
但众多林立的古色古香楼阁之中,唯有一栋最为扎眼,就是名震四方的醉仙楼了。
楼前高悬的“醉仙楼”牌匾,黑底金字,笔锋苍劲有力,据说这可是前朝名家所题,经历了无数岁月,为酒楼增添了几分雅韵。
步入其中便见仿佛置身古代的繁华盛景,大堂宽敞明亮,墙上挂的水墨丹青更是不少古代名家的真迹。
醉仙楼有名的不仅是那几道经由电影让全世界垂涎三尺的“贵妃醉鸡”、“八珍玉食羹”的招牌菜,还有这“雅”的气息。
处处布置均是雅到了极致,连每日餐食供应都有极大的讲究。
他们只接八桌客,无论再如何人气爆炸、供不应求,自始至终醉仙楼幕后的神秘老板都保持着这个传统,任凭你再家财万贯,通通看都不看一眼。
单飞等三人进了醉仙楼,径直来到后厨。
金牌大厨余锦程正在工作中。
他站在炉灶前,气场全开,简直要把整个厨房都点燃。
只见他单手持锅,猛地一颠,锅中的食材如同被一双无形的手指挥着,在空中齐齐翻了个身。
同时火焰猛地蹿起来半尺高,把食材包裹住。
单飞等人看得入迷,余锦程每次工作都像是一场惊心动魄的烟火表演!
不止厨艺精湛,整个制作过程更是观赏性极佳!
他们学了数年,才只学到些皮毛。
随着余锦程的翻炒,浓郁的香味迅速弥漫开来,勾得人口水直流。而他本人却是神情专注,仿佛世间万物都与他无关,他眼中只有锅里的美味。
短短几分钟,经大火爆炒后食材迅速上色,被倒入白瓷盘中。
一旁徒弟立刻上前帮忙摆盘,一道色香味俱全的佳肴就做成了。
余锦程收了手,将围裙行云流水地一解,丢给旁边的小徒弟,这才边擦手边对单飞等人道:“回来啦。”
单飞毕恭毕敬叫了声“师父”。
余锦程是醉仙楼的招牌,也是首席大厨,家中世世代代做这一行业,听说他祖上是在皇帝的御膳房里掌勺,而他本人也曾参加过数次招待外宾的国宴,经验颇为丰富。
余锦程收了不少徒弟,但按他的话来说,极致的厨艺需要天赋,这群孩子经他调教做个普通的酒店招牌掌勺尚可,但想名震天下可就难了。
因此他特地让单飞三人全天下去寻找有天赋的、散落在各地的厨师,更是提议举办美食节来选拔心中的人选。
单飞他们在全国兜兜转转大半年,今天才刚回来。
“怎么样,有什么发现?”
他们转了这许久,按照师父的要求去探索火爆的小店,询问厨师是否愿意前来京州跟随余锦程学艺,但他们的嘴巴大约是被师父和其他大厨养刁了,许久都没有找到合适的人选。
只有——
单飞翻开本子打到某一页,道:“师父,我们在东华找到一个姑娘,她做的盒饭生意格外火爆,味道也是不输国营饭店。”
余锦程饶有兴趣道:“哦?能把这种大锅饭做得引人入胜,的确值得格外关注。”
单飞见状,细细跟他讲了众人如何觉得唐安颜厨艺惊艳,他看师父颇为满意,于是便道:“师父,这姑娘叫唐安颜,您若是觉得合适,我就再去一趟东华……”