徐知味将准备好的板腱牛排切成均匀的方块,细腻的纹理在刀锋下显得分外诱人。
接着,她熟练地将牛肉放入热水中焯水,去除杂质,再小心捞起沥干备用。
旁边,一些腌制好的秋梨正散发着甜中带酸的果香。
静静地躺在红酒中,吸饱了那浓郁的酒香与八角、香叶、桂皮的复合味道。
梨肉颜色微微加深,仿佛披上了一层华丽的红色轻纱。
徐知味打开调料柜,拿出几样精挑细选的材料——八角、桂皮、香叶,还有葱段和姜片,整齐地排列在案台上,整齐而讲究。
她先往锅中倒入适量的油,等油温升起时,熟练地放入八角、桂皮、香叶,伴随着轻微的“嗞嗞”声,香气瞬间升腾而起。
她又将焯过水的牛肉倒入锅中,翻炒几下,牛肉与香料的味道融为一体,色泽慢慢变深。
一边拿起酱油壶,精准地倒入一圈,再加入一勺米酒,微微翻炒后,香味越发浓郁。
接着,她加入了冰糖和蚝油,又倒入一大碗清水。
牛肉在汤汁中翻滚,锅中的色泽变得更加红润诱人。
调整火力,小火慢炖,让汤汁慢慢渗入每一块牛肉中,逐渐软化。
炖了约四十五分钟后,徐知味将腌好的秋梨放入锅中,轻轻搅拌了几下。
梨肉的甜香与牛肉的浓郁结合在一起,锅里发出细微的咕噜声,仿佛在低声呢喃。
一盘红酒秋梨烩牛肉就完美收工了。
……
“老公,真的要给她置办这么好的东西吗?”
李舒兰站在奢侈品专柜前,看着面前那些镶着精美装饰的包包和首饰,心里一阵抽痛。
她的目光紧紧盯着其中一个标价惊人的限量版包袋,眉头都快拧成了结。
看着上面的标价,李舒兰忍不住的心口疼,要是这些钱花在她的心肝宝贝身上,她是眼睛都不会眨一下。
但是……
要让她,让她掏钱给徐知味置办这些东西,她是一万个不愿意。
就像是吞下了一颗酸涩的柠檬,满嘴苦涩。
“她一个外人,干嘛非得用这么好的东西?”
李舒兰低声嘀咕,语气里全是不满。