中午,食堂大厅人声鼎沸。
小炒窗口前果然排起了不算短的队伍。
工友们伸长脖子看著小黑板上写的今日菜单——“溜肉片”、“家常豆腐”、“素合菜”。
虽然种类比平时少,但也足够让人期待了。
“苏主厨,来份溜肉片!多打点汤汁啊,我拌饭吃!”
“我要家常豆腐,加辣!”
“素合菜一份!快点儿啊苏师傅!”
窗口里,苏扶摇成了绝对的主力。
灶火熊熊,两口大铁锅在她手下翻飞。
一口锅里滑炒著码好味的雪白肉片,配著翠绿的黄瓜片和泡发的黑木耳;另一口锅里,金黄煎香的豆腐块正咕嘟咕嘟地吸著浓郁的酱色汤汁,散发出诱人的酱香和豆香。
旁边的小灶上,林芳快速地翻炒著豆芽韭菜粉丝鸡蛋混合的素合菜,锅气十足。
王大姐和小娟负责打饭、装菜、收饭票,忙得脚不沾地,额头冒汗,但动作明显比昨天熟练多了。
白刚则像个救火队员,哪里需要哪里搬,递盘子、加米饭、维持队伍秩序。
“苏主厨这手艺,绝了!闻著味儿就受不了!”
“可不,昨天没开这小灶,感觉食堂饭都不香了!”
“快看那肉片,多嫩!嘖嘖……”
工友们的议论和催促声交织在一起。
苏扶摇心无旁騖,全神贯注地掌控著火候与调味,汗水顺著她光洁的额角滑落,她也顾不上擦。
一份份热气腾腾、香气扑鼻的菜餚从她手中递出。
苏扶摇繫著洗得发白的蓝布围裙,袖子挽到手肘,露出两截白皙却有力的手臂。
顛勺、翻炒、勾芡……动作流畅利落,带著一种独特的韵律感。
火光照亮她专注的侧脸,鼻尖沁著细密的汗珠,几缕碎发黏在颊边,非但不显狼狈,反而有种生机勃勃的美。
不少工人都看直眼睛了。
但一句废话也不敢搭茬。
渐渐地。
窗口的忙碌高峰渐渐过去。
最后一份素合菜打出去,苏扶摇才鬆了口气,关掉炉火。
她揉了揉有些发酸的手腕,后背的衣衫已经被汗水浸湿了一片。
“苏主厨,快喝口水!”小娟机灵地递过来一个搪瓷缸子。
“辛苦了扶摇,今天可多亏你了!”老周递过一条乾净的湿毛巾。
王大姐也咧嘴笑道:“苏主厨,你这炒菜的手艺,俺算是服了!”
“那香味儿,勾得俺肚子里的馋虫直叫唤!”